蒸鸡肉

【品名】蒸鸡肉

【主料】土鸡

【配料】清油、鸡蛋、葱、姜、蒜

【调料】食盐、香料、花椒粉

【制作】1、宰鸡洗净,剁成小块,将葱、姜、蒜剁成米粒状待用;2、面粉打入鸡蛋,用水搅拌成糊状,鸡肉块中放入葱、姜、蒜粒用热油炝味后,上调料搅匀;3、用发酵后的白面擀成面皮摊开上笼,将鸡块糊倒在面皮上,上锅用慢火蒸4小时后,出锅即成。

【特点】鸡肉嫩、酥、烂,味道浓香,营养丰富,老少皆宜。

【功效】补充蛋白质,提高抵抗力。

【制作单位】澳门永利网站温泉宾馆

【联系方式】3520076


 

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